Dehesa de Hilares.

En: Nuestra selección de productos nacionales Vinos de la Tierra Vinos de la Tierra de Castilla

En: Vinos Tintos

En: Añadas 2006

En: Envejecimiento, elaboración Crianza en barrica hasta 6 meses.

Descripción

VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA - Color muy intenso, en tonos guinda picota. En nariz es de una gran intensidad frutal, (frutos negros del bosque bien maduros), elegantes recuerdos florales y finos tostados que aporta la crianza en barrica sobre un fondo perfumado. En el paso de boca muestra una estructura media, acidez viva, gran amplitud e intensidad de sabores y una carga frutal deliciosa, que dan paso a un final largo y persistente.

Especificaciones

Variedad de uva: Merlot , Cabernet Franc, Crianza: 6 meses en barrica de roble francés y americano - Graduación alcohólica : 14 % -Temperatura de servicio: 18 º C. - Gastronomía: ideal para platos de caza, carnes rojas y embutidos ibéricos. Fue en 1988 cuando Fabio Ruíz se hizo con la propiedad de la finca Dehesa de Hilares, pidió consejo cualificado a algunos buenos amigos y fue a parar a unos viveristas franceses, quienes, tras estudiar el terreno y su entorno, le recomendaron plantar merlot y cabernet franc, al considerarlas las cepas más idóneas para el lugar. Hasta 2004, las uvas se vendían a las bodegas más prestigiosas de la zona, pero a partir de 2005 decidió producir su vino.